为加强校园食品安全管理，提高从业人员的食品安全责任意识，规范从业人员现场操作程序，切实保障广大师生舌尖上的安全，11月27日下午，学院后勤处邀请了食堂“5S管理法”实施者沈工为学院举办了食品安全知识讲座。学院三家食堂及后勤处工作人员近百人参加了讲座。
讲座由后勤处孙宝珠处长主持，孙处着重强调了食品安全的重要性和规范操作的必要性，要求所有参会人员务必认真听讲并做好记录。
会上沈工对食堂“六项4D模式”进行了详细解读，并从食品安全法律法规、常见的食品违法行为、食品采购进货、餐饮用具消毒等方面进行了宣讲。
本次讲座内容丰富，案例详实，既有食品安全法律知识、又有实际操作规范要领，通俗易懂，便于掌握。大家纷纷表示，要把学到知识落实到工作中去，让师生吃的更健康，让家长更放心!（后勤管理处）
